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quarta-feira, 11 de setembro de 2013

Você sabe o que são Nutricosméticos?


Os chamados nutricosméticos são os responsáveis por "desacelerar" a formação de radicais livres, estes que por sua vez quebram o colágeno e a elastina, dando origem a rugas, flacidez, ressecamento da pele, unhas e cabelo.

Os nutricosméticos agem repondo as vitaminas e minerais que não conseguimos ingerir na quantidade adequada através da alimentação; agindo no rejuvenescimento do corpo como um todo.

Para você entender melhor o que são essas substâncias aqui estão alguns exemplos de nutricosméticos, de uso oral, disponíveis nas boas farmácias de manipulação: Bio-artc, Glycoxil, Exsynutriment, Picnogenol, até os mais conhecidos, tais como luteína, vitamina C, chá-verde, selênio, zinco, entre outros.

Abaixo você confere a área de atuação de quatro "badalados" nutricosméticos de uso oral:

Bio Artc - trata-se de um bio energizante oral proveniente do mar Ártico. Potente antiradical livre, combate o stress oxidativo "que gera o envelhecimento da pele".

Caviar - atua na estimulação da produção de colágeno e elastina, através da presença de fosfolipídeos e proteínas, gerando uma melhora na flacidez, rugas, hidratação e brilho da pele.

Exsynutriment - composto por silício orgânico é um oligoelemento importante para os tecidos cutâneo, ósseo, arterial e cartilaginosos. Ele favorece a regeneração das fibras elásticas e colágenas, favorecendo a reestruturação e firmeza da pele de dentro para fora, além de fortalecer unhas e cabelo.

Glycoxil - é constituído de carcinina e apresenta propriedades antiglicante, antiglicoxidante e deglicante. Age na prevenção e no tratamento coadjuvante sistêmico e de diversas desordens metabólicas.

Se você ainda não teve oportunidade de conhecer os nutricosméticos, agora é a hora! Afinal, nunca é tarde para começar...

terça-feira, 10 de setembro de 2013

Sorvete de claras



A clara de ovo, rica em proteína, fortalece os músculos e afasta a fome, por essa razão deve ser incluída no plano alimentar.

Ingredientes
6 claras
1 pacote de gelatina zero
30 gramas de whey protein (sabor baunilha ou morango)

Modo de preparo
- Bata as claras em neve firmes e vá colocando a gelatina e a whey até a mistura ficar homogênea.
- Coloque freezer por aproximadamente 2 horas ou até a massa ficar consistente
- Está pronto para ser consumido.

Dica
Dependendo do sabor da whey você poderá optar pelo sabor da gelatina. A whey de baunilha combina com os mais variados sabores.

segunda-feira, 9 de setembro de 2013

Hey, você! Valorize-se!



Cuide do que você tem de mais valioso (sua vida) pois ninguém irá fazer por você o que é sua responsabilidade.

Ninguém irá realizar seus sonhos, ninguém cuidará de seus planos, ninguém suprirá suas faltas...

E faça de tudo para que nada do mundo mude sua convicção de que a melhor coisa que fez foi aprender a cuidar de si.

Sempre que uma pessoa descobre que precisa aprender a cuidar mais de si é porque aprendeu da pior maneira: que nem sempre aquilo que fazemos pelos outros nos é retribuído na mesma medida. Muitas vezes só recebemos porradas e ingratidões em troca.

Pode parecer injusto, mas a vida é assim:

Recebemos de acordo com o que valemos.

Por mais que tenha ficado deprimida e se sinta a maior injustiçada do mundo, entenda que o que recebe como "pagamento" por seu esforço, nada mais é que o valor que as pessoas te dão.

 Ou seja: se não recebeu nada além de porradas, então é este é seu o valor no mercado: ZERO.

Antes de se sentir ofendida por receber um valor tão irrisório, entenda que por mais que se ache a melhor, a rainha da cocada preta, ainda assim, sem atitudes no lugar de discursos, nada disto vai aumentar um único centavo o seu valor.

Você é o que mostra, é o que as pessoas vêem, não o que gostaria que vissem. Por mais que no fundo se ache uma super mulher, se não mostrar suas qualidades, dificilmente alguém vai querer ir até o fundo de sua alma para conhecê-la.

 Tente imaginar um jardim abandonado, com um monte de ervas daninhas, muita sujeira espalhada pelos cantos e todo tipo de pragas, como formigas e cupins. Quantas pessoas você acha que teriam coragem de usar um local como este para descansar? E quantas se lembrariam que por baixo de todo esta sujeira existe um jardim? Na realidade, tirando os bêbados, mendigos e viciados, poucas teriam coragem de passar por perto.

E nem adianta dizer que por baixo de toda bagunça e sujeira ainda existe um jardim, porque, repito, as pessoas enxergam é o que está à mostra!

Talvez sua vida esteja desta maneira. Sei lá, durante muito tempo você se preocupou em agradar e cuidar dos outros, enquanto o mato tomava conta de cada cantinho de sua vida. E na sua devoção pelos outros, acabou deixando de lado sua vida, se colocou em ultimo plano, pois acreditou que suas necessidades não eram tão importantes. Então, diante de uma paisagem tão feia e descuidada, as pessoas foram jogando em suas costas todas as suas neuras, raivas, desprezos, frustrações...

 Que coisa...Você se depreciou de tal forma que ninguém mais consegue vê-la como uma mulher, mas como um deposito de lixo. Por mais belos que um dia tenham sido seus canteiros, por mais bela que um dia você tenha sido, toda esta beleza foi soterrada pelas maldades que VOCÊ aceitou receber.

E como os semelhantes se atraem, nada mais natural que sua vida esteja repleta de pessoas que se identificam com seu estado de abandono. Sim, da mesma maneira que os mendigos, bêbados e viciados procuram antros, você acabou atraindo o que há de pior nas pessoas, por isso quando olha para os lados só enxerga gente nefasta e aproveitadora.
  
Mas de nada adianta tentar fazer com que estes trastes desapareçam de sua vida, se você não mudar o que os atrai.

É preciso que jogue fora todo os rancores que deixou acumular em sua vida, como as palavras que te feriram, as traições, desilusões e, principalmente, a incapacidade de esquecer. Não adianta dizer que perdoa se ao fechar os olhos você se lembra. Não tente perdoar, não tente fazer o que não é capaz, apenas esqueça, pois quem esquece não valoriza.

Simplesmente se recuse a pensar no mal e ele não terá força em sua vida.

Ao jogar fora todo este lixo, este monte de rancores, todas aquelas pessoas que foram atraídas por sua vaidade e orgulho ferido sumirão de sua vida. E sabe por quê? Oras, porque ao mudar o astral elas não se identificarão mais com suas energias.

 Ao abrir mão da vingança, da raiva e do desejo de jamais levar desaforos para casa, afastará os violentos - sempre prontos à alimentar sua ira. Ao deixar de falar mal de quem te sacaneou, afastará os futriqueiros - sempre dispostos a aumentar com boatos e mentiras seu ciclo de inimizades.

Volte seus olhos para você, cuide com todo carinho de sua aparência, pois se não mudar o lado físico o lado mental permanecerá estagnado. Cuide de seu corpo, do seu cabelo, da sua pele, e faça tudo isso com muito tesão, porque se você não se amar sexualmente, ninguém o fará. Sinta tesão ao se tocar, sinta o quanto é gostosa, alimente seu bem-querer até voltar a acreditar que é, sim, uma mulher desejável.

Cuidar de si é ter olhos para o que te faz bem, jamais carregar os problemas dos outros nas costas, seja eles quem forem. Cuidar de si é jamais dar o que te faz falta, pois não existe sabedoria na privação. Você deve dar apenas o que sobra, o que não vai fazer falta, pois tudo na natureza funciona deste jeito. Uma arvore pode dar todos os seus frutos, mas jamais pode abrir mão de sua folhas, pois sem elas não viveria.

Não abra mão dos seus planos por ninguém deste mundo, pois sem eles você não terá um horizonte para seguir. Vá em frente, lute e vença, conquiste o que deseja. Você é sua maior responsabilidade, então empenhe-se com todas suas forças. E não se preocupe com aqueles que saírem de sua vida, ofendidos por não serem mais o centro de sua atenção. Quem te ama realmente vai se satisfazer com sua felicidade, pois sabem que quanto mais realizada você for, mais terá para dar.

 Lembra sobre o que citei a respeito de dar apenas o que sobra? Pois acredite que quanto mais conquistar, mais seu sucesso irá transbordar.

Quanto mais você faz em seu benefício, mais tem para oferecer.
Quanto menos faz em seu benefício, mais querem tirar de você.

Livro: QUERO SEU SORRISO DE VOLTA e vire uma mulher ruim e feliz!!


terça-feira, 3 de setembro de 2013

Trufa 100% fit


Ingredientes
2 bananas nanicas médias (não muito maduras)
20 gramas de leite em pó desnatado (Molico)
5 gramas de cacau pó (para a massa) + cacau em pó para passar as trufas depois de enroladas
1 colher (café) rasa de óleo de coco ou canola
1 sachê de sucralose
essência de baunilha (opcional)

Modo de preparo
- Corte as bananas em rodelas e leve ao microondas por 1 minuto.
- Amasse bem as bananas e misture, na seqüência, com os demais ingredientes.
- Faça bolinhas e passe no cacau em pó.
- Conserve na geladeira.

sexta-feira, 30 de agosto de 2013

Maionese fake


Essa receita está liberada para quem não consegue ficar sem maionese, mas tem medo de engordar.

Ingredientes
1 batata média
1 cenoura média
2 colheres (sopa) de azeite
200 ml de leite desnatado
1 colher (chá) de mostarda
1 colher (sopa) de vinagre
1 colher (chá) de sal

 Modo de preparo
- Cozinhar a cenoura e a batata e cortá-las em pedaços.
- Bater, no liquidificador, a batata e a cenoura já picadas com os outros ingredientes.

Rendimento
Aproximadamente 30 colheres (sopa).

Valor calórico
Uma colher (sopa) da maionese fake contém por volta de 12 calorias, enquanto da maionese comum 65 calorias.

Fonte: http://revistavivasaude.uol.com.br/

quinta-feira, 22 de agosto de 2013

Cottage para que te quero?


O queijo Cottage é caracterizado por conter baixos teores de gorduras e carboidratos em relação aos demais tipos queijos, sendo basicamente composto pela precipitação da caseína que é proteína de lenta absorção, abundante no leite, bem como aminoácidos, o que ajuda ajuda a reduzir gordura e evitar a perda de massa muscular durante um jejum prolongado, tornando um alimento ideal para ser consumido antes de dormir.

Este queijo é também muito versátil quanto ao consumo, podendo ser consumido nas mais diversas formas: recheio de panqueca, lanche, wrap, para enriquecer smoothies e shakes, com geléias e manteiga de amendoim e tudo mais que sua imaginação possa criar.

O Cottage está ganhando cada vez mais adeptos no Brasil. O único pós dessa versão de queijo é o preço praticado no país e o alto teor de sódio das versões industrializadas.

Mas esse problema é de fácil solução: basta preparar o seu próprio queijo Cottage.
É só seguir a receita: http://reducapira.blogspot.com.br/2013/08/queijo-cottage-moda-fitness.html
Testada e e aprovada.

Ice cream protein


Uma nova versão de sorvete proteico cremoso. Fica pronto em 5 minutos.

Ingredientes:
2 bananas congeladas
1 scoop de whey protein sabor de sua preferência (foto - sabor morango)
1 colher de sopa de amendoim sem pele e sem sal
Raspas de chocolate amargo (70% ou mais) - para a cobertura

Modo de preparo:
- Descasque duas bananas, embrulhe em papel filme e leve ao congelador.
- Retire as bananas do congelador e deixe descansar  5 minutos.
- Corte ou quebre a banana em pedaços.
- Coloque em um processador ou liquidificador.
- Adicione a whey protein.
- Pulse várias vezes até obter a consistência de sorvete. Se necessário, pare a máquina e raspe os lados.
- Adicione o amendoim  e bata novamente para triturar o amendoim e deixar a massa crocante.
- Cubra com as raspas de chocolate ou amendoim triturado (opcional)
- Está pronto para servir.

segunda-feira, 19 de agosto de 2013

Docinho de Nutella fake


Ingredientes
3 colheres (sopa) de cream cheese Danubio Light (ou outro de sua preferência)
1 colher (sopa) de cacau em pó
1 colher (sobremesa) de óleo de coco
1 colher (sobremesa) de sucralose em pó (a gosto)
30 gramas de amendoim torrado, sem pele e sem sal. (ou amêndoas)

Modo de preparo
Nutella
- Misture todos os ingredientes, menos o amendoim e leve ao microondas por aproximadamente 30 segundos.
- Retire do microondas e misture novamente se necessário adicione mais adoçante.
- Triture os amendoins no mixer e junte a metade à massa.
- Está pronta a Nutella.

Docinhos
- Faça bolinhas com a massa e passe no amendoim triturado (reservado).
- Usar um amendoim para rechear cada bolinha (opcional).
- Está pronto para comer.

sexta-feira, 16 de agosto de 2013

Queijo cottage à moda fitness


Fácil de fazer, saudável e muito mais barato que o industrializado. E, não fica devendo em nada em termos de sabor e consistência.

Ingredientes
1 litro de leite 
3 a 6 colheres de sopa de sumo de limão ou vinagre branco
sal
1 copo de iogurte natural desnatado (opcional)

Modo de preparo
- Coloque o leite para aquecer, vá mexendo e apague o fogo antes que comece a ferver. Caso tenha termômetro culinário a temperatura é de  90º C.
- Adicione 3 colheres de sopa de sumo de limão ou vinagre branco e mexa devagar até o leite coalhar, se 3 colheres não forem suficientes adicione mais uma ou duas colheres. Dependendo do tipo do leite a quantidade do sumo do limão ou do vinagre pode variar
- Após o leite coalhar deixe em repouso, na panela, por 5 minutos. Passado esse tempo, coloque o conteúdo da panela em uma peneira bem fina ou um coador fino.
- Deixe escorrer, sobre um recipiente, sem apertar ou espremer o coalho durante aproximadamente 60 minutos.
- O soro que sobrar você pode utilizar em suas receitas, a fim de aumentar o valor nutritivo. Caso contrário você pode descartar.
- Após todo o processo, acrescente sal ou outros condimentos a seu gosto.
- Caso você deseje um queijo mais cremoso, acrescente um copo de iogurte natural desnatado e mexa delicadamente.

Dica: 
Você pode optar  por umas das 3 versões do leite: integral, semi-desnatado ou desnatado.
Dependendo do tipo de leite escolhido a consistência do queijo e a quantidade do sumo do limão ou do vinagre podem variar.
O rendimento também varia, o integral rende um pouco mais que o semi desnatado e assim  por diante.

quarta-feira, 7 de agosto de 2013

Banana ice cream protein


Sorvete proteico cremoso. Fica pronto em 5 minutos.

Ingredientes:
2 bananas congeladas
1 scoop de whey protein sabor baunilha
1 pitada de canela (opcional)
Chocolate amargo (70% ou mais) - a gosto

Modo de preparo:
- Descasque duas bananas, embrulhe em papel filme e leve ao congelador.
- Retire as bananas do congelador e deixe descansar  5 minutos.
- Corte ou quebre em pedaços.
- Coloque em um processador ou liquidificador.
- Adicione a whey protein.
- Pulse várias vezes até obter uma massa homogênea. Se necessário, pare a máquina e raspe os lados.
- Adicione pedacinhos de chocolate (quanto mais chocolate, mais flocos, mas não exceder 30 gramas), canela (opcional) e bata novamente, até o chocolate ficar em flocos.
- Cubra com raspas de chocolate 70%. (opcional)
- Está pronto para servir.

segunda-feira, 5 de agosto de 2013

Maionese proteica


Receita alternativa de maionese, mais saudável e rica em proteínas.

Ingredientes:
200g de queijo cottage
50g de ricota
¼ xícara de leite desnatado
2 claras cozidas
1 ovo cozido
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:
-Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar cremoso como a maionese tradicional. Em seguida, coloque em um recipiente, tampe e leve a geladeira.

Dica:
-Misture com atum para fazer um patê mega proteico.
-Se desejar uma maionese mais cremosa, adicione mais uma colher de azeite.



sexta-feira, 2 de agosto de 2013

Cookies de banana


Rápida e fácil de preparar esta é uma opção ideal para o lanche da tarde.

Ingredientes
2 ou 3 bananas (depende do tamanho)
1 xícara (chá) de aveia em flocos
1 colher (chá) de óleo de coco ou canola
2 colheres (chá) de adoçante - sucralose ou stévia (a gosto)
1 colher (café) de canela (opcional)
8 a 10 gotas de essência de baunilha (opcional)
uva passa ou pedacinhos de chocolate amargo

Modo de preparo
Com um garfo, amasse bem as bananas. Adicione os demais ingredientes.Misture.
Forre uma assadeira com papel alumínio, unte levemente e coloque pequenas porções da massa.
Pré- aqueça o forno e leve para assar por aproximadamente 15 minutos.
Espere esfriar e tire da assadeira.

quarta-feira, 31 de julho de 2013

Smoothie de colher

 

Mande a flacidez para bem longe consumindo diariamente um smoothie com gelatina.

Ingredientes:
1 caixinha de gelatina diet sabor morango
100 ml de água
10 morangos congelados
1 garrafinha de iogurte zero fat (180 ml) sem sabor ou sabor morango

Modo de preparo:
- Dissolver a gelatina em 100 ml de água quente (não deixe ferver)
- Juntar os 10 morangos congelados à gelatina dissolvida.
- Despejar essa mistura no liquidificador e adicionar o iogurte. Bater bem.
- Colocar em um copo alto, passado alguns "poucos" minutos o líquido ficará com uma consistência de mousse.

Dica: Rico em proteína, esse smoothie não é de beber é de comer!


sábado, 27 de julho de 2013

Lanche rápido e saudável



Ingredientes
1 xícara (chá) de aveia em flocos
½ xícara (chá) de flocos de arroz
½ xícara (chá) de gérmen de trigo
¼ xícara (chá) de uva passa
3 colheres (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de óleo de coco
2 maçãs cozidas

Modo de preparo
- Cozinhe as maçãs em água, corte-as ao meio, tire o miolo e as sementes e coloque no processador. 
- Junte a pasta de maçã com todos os outros ingredientes, misture bem. 
- Unte uma assadeira e coloque a massa "apertando" até ficar bem compacta.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos.

quarta-feira, 24 de julho de 2013

Chocolate quente proteíco


Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de leite desnatado (240 ml)
- 1 colher (sobremesa) de cacau 100% em pó
- 1 colher (sopa) de pó para pudim diet de chocolate
- 1/2 scoop de whey protein ou caseína sabor baunilha ou chocolate - 15g
-  1/2 colher de chá de adoçante stévia ou sucralose (opcional)
- Sirva acompanhado de chocolate 70% cacau (opcional)

Modo de preparo:
- Dissolva o pó para pudim e o cacau em 3/4 da xícara de leite de leite. O restante do leite reserve (1/4 da xícara).
- Coloque em uma caneca alta e leve ao microondas por cerca de 1 minuto ou até começar a engrossar. (dependendo da potência o tempo pode variar).
- Retire do microondas e mexa bem.
- Dissolva o whey no leite que estava reservado e junte à mistura anterior, mexendo bem para homogeneizar.
- Se desejar, acrescente o adoçante da sua preferência.


sábado, 20 de julho de 2013

Brigadeiro de chuchu


Brigadeiro de chuchu é o que podemos chamar de receita saudável. Primeiro, deixe de lado a idéia de que chuchu só fica bom na salada, aqui ele assume um papel importante na substituição do leite condensado, o que irá consistência à massa . E, pode ficar sossegada ele fica imperceptível na receita.

Ingredientes:
1 chuchu
Água  (o suficiente para cobrir o chuchu na panela)
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
1 gema
4 colheres (sopa) cheia de leite em pó desnatado
1 colher (chá) cheia de amido de milho
2 colheres (sobremesa) de adoçante em pó (Tal e Qual, sucralose ou stévia)

Modo de preparo
Primeiro passo:
- Descasque o chuchu, corte a polpa em cubos.
- Em uma panela cubra o chuchu com água e adicione a essência de baunilha.
- Cozinhe bastante, quanto mais mole ficar o chuchu melhor.
- Drene toda a água, restando somente o chuchu.
- No processador ou liquidificador, coloque o chuchu com a gema, o leite em pó, o amido de milho e o adoçante. Bata bem até obter uma massa homogênea. (essa massa irá substituir o leite condensado).

Segundo passo
- Junte à massa  4 colheres (sopa) rasa de achocolatado em pó diet ou cacau em pó.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter o ponto de brigadeiro.
- Faça bolinhas e passe no cacau em pó para finalizar  ou coma de colher.





terça-feira, 16 de julho de 2013

Morango & chocolate protein


Ingredientes 
- 200 g de morangos (ou um mix de frutas vermelhas, frescas ou congeladas)
- 4 scoops de whey sabor chocolate
- 10 g de cacau em pó
- 2 claras de ovo
- 100 ml de água

Modo de preparo 
- Pré aqueça o forno.
- Misture todos os ingredientes.
- Distribua a massa em 10 forminhas de silicone para cupcake (ou forminhas de papel apropriadas)
- Asse por aproximadamente 25 minutos
- Deixe esfriar. Quando eles ainda estão quentes tendem a ficar muito mole.

Dica: Se você usar proteína miscelar ou caseína a massa ficará mais emborrachada e úmida. Utilizando whey protein a receita a massa ficará menos emborrachada e mais seca

sexta-feira, 12 de julho de 2013

Super barras proteícas


Ingredientes 
- 8 scoops whey sabor baunilha ou chocolate
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1/3 de xícara de manteiga de amendoim natural (http://reducapira.blogspot.com.br/2013/05/manteiga-de-amendoin.html)
- 3 colheres (sopa) de mel
- 1/2 xícara de leite desnatado
- 3 colheres (sopa) de amendoim moído

Modo de preparo
1. Misture a whey, farinha de aveia, manteiga de amendoim, mel e leite até obter uma massa homogênea.
2. Pegue a massa aos poucos e vá fazendo pequenas barras. (5 barras)
3. Para terminar passe no amendoim moído.
4. Coloque em um recipiente forrado com papel alumínio ou papel filme.
4. Leve à geladeira por aproximadamente 60 minutos ou até barra ficar sólida.


quarta-feira, 10 de julho de 2013

Ice cream de iogurte grego


Ingredientes
3 xícaras de iogurte grego sem gordura 
2 xícaras de morangos congelados
1 banana média
1 scoop de whey protein de baunilha
2 colheres de sopa de mel

Modo de preparo
- Bata o iogurte, morangos, banana, whey e mel no liquidificador. Processe até ficar homogêneo.
- Despeje a em copos descartáveis (papel ou plástico) .
- Cobrir cada copo com um pedaço de papel alumínio, selando as bordas.
- Adicione uma pequena fenda no centro da folha e insira um palito de sorvete.
- Congele por 4 horas, ou até ficar sólido.
- Para servir, retire ou descasque o copo descartável.

Dica: Use bananas maduras, que conferem um sabor mais adocicado à receita.


terça-feira, 9 de julho de 2013

Cookies que valem cada mordida


Esses cookies contêm seis ingredientes essenciais para os músculos - incluindo o queijo cottage, whey protein, aveia e farinha de trigo integral .

Ingredientes
1 1/2 xícaras de farinha de trigo integral
2 scoops (alto) bem cheios de whey protein sabor baunilha
1 colher (chá) de fermento em pó
2 colheres (chá) de canela em pó
1 1/2 xícara de queijo cottage de baixo teor de gordura (Tirolez)
1/2 xícara de mel
1/4 xícara de óleo de canola
1 ovo
2 colheres (chá) de essência de baunilha
1 xícara de aveia em flocos
1/2 xícara de gotas ou pedacinhos de chocolate amargo
1/2 xícara de nozes picadas

Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno.
- Coloque os 4 primeiros ingredientes em uma tigela grande e misture com um garfo.
- Em outra tigela, misture os próximos 5 ingredientes e misture com um garfo ou uma batedeira.
- Agora junte as duas misturas e mexa bem.
- Adicione aos poucos a aveia e o restante dos ingredientes: pedaços de chocolate e nozes.
- Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque colheradas (chá) da massa.
- Asse por 12 minutos ou até que os cookies fiquem levemente marrons por cima.


segunda-feira, 8 de julho de 2013

Thermoccino Smoothie


Ingredientes
• 1 scoop de whey de baunilha
• 1 xícara de café frio (prepare o café como de costume)
• ¼ de xícara de iogurte grego
• 1 pitada de stevia ou sucralose (a gosto)
• 1 pitada de canela (a gosto)
• 5 cubos de gelo

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e consuma a seguir.

sábado, 6 de julho de 2013

Petit gateau anabólico


Ingredientes
1 scoop de whey sabor chocolate ou baunilha
1 colher (sopa) de cacau em pó
1 ovo
2 colheres (sopa) de farinha de aveia
1 colher (sopa) de adoçante (a gosto) - Stévia, sucralose, Tal e Qual
50 ml de leite desnatado
Raspas de chocolate amargo ou um pouquinho de manteiga de amendoim (opcional)

Modo de preparo
Misturar todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Untar uma caneca ou tigelinha colocar a massa e a seguir as raspas de chocolate ou a manteiga de amendoim (não precisa mexer) e levar ao microondas por 2 minutos (dependendo da potência).






sexta-feira, 5 de julho de 2013

Mug cake de whey


Ingredientes
1 scoop (baixo) de whey  protein sabor baunilha ou chocolate
A mesma medida de aveia em flocos
1 colher (sopa) de cacau em pó
1 colher (sopa) de Stévia, sucralose, Tal e Qual (a gosto)
1 ovo
1 colher (chá) de óleo de coco
50 ml de leite desnatado
1 colher (café) de fermento

Modo de preparo
Junte todos os ingredientes, menos o fermento, e misture bem até ficar uma massa homogênea . Adicione o fermento. Unte uma caneca grande ou uma tigelinha e leve ao microondas por 2 minutos.
Receita testada e aprovada.

quarta-feira, 3 de julho de 2013

O que é que a pipoca tem


Na casca: é nela que se encontram as substâncias protetoras. Além de antioxidantes naturais, a casca é rica em fibras, que ajudam na manutenção do intestino, e ainda dão aquela sensação de saciedade.

Na parte “fofa”: se o milho der origem a uma pipoca naturalmente amarela ou creme, ela estará cheia de carotenoides – antioxidantes que, após ingeridos, viram vitamina A. Essa parte será transformada no intestino grosso em ácidos graxos, protegendo contra células cancerosas.

Mas tome cuidado as considerações acima são para as pipocas naturais, não se encaixam na pipoca de micro-ondas e muito menos nas do cinema. Essas passam por um processo de industrialização e tornam-se  uma fonte de gordura ruim. 

Para preparar uma pipoca e conservar todos os seus nutrientes siga nossa receita:

sexta-feira, 28 de junho de 2013

Pipoca Zero Fat

Ingredientes
3 colheres (sopa) de milho para pipoca
3 colheres (sopa) de água
Sal ou stévia - sucralose (em pó) a gosto (adicionar na pipoca depois de pronta)

Modo de preparo
Em um recipiente alto de vidro que possa ir ao microondas, coloque o milho para pipoca e a água. Cubra com papel filme, faça uns furinhos com a ponta do faca (para sair o vapor) e coloque no microondas em potência alta por 5 minutos, aproximadamente - dependendo da potência pode variar para mais ou para menos.
A pipoca demora para começar a estourar, no meu caso demorou 4 minutos, mas depois que começa é rapidinho!
Retire o recipiente do microondas, descarte o papel filme e sirva a pipoca salgada imediatamente.

Dicas
O recipiente deverá ser de vidro porque o papel filme não adere ao plástico e voará pipoca por todo o microondas. Mas você pode também usar aquelas tampas de alimentos próprias para microondas.
O sal ou o adoçante devem ser adicionados depois que a pipoca estiver pronta; testei, e quando tais produtos são misturados à água a pipoca parece que demora mais para começar a estourar e pode queimar o fundo do recipiente.
Quando o intervalo entre um estouro e outro começar a ficar mais longo, pare o microondas para não queimar as pipocas já estouradas.
A receita é para porção individual.
Caso queira aumentar a quantidade de pipoca a proporção será sempre de 1:1 (pipoca -água), mas não exceda a quantidade de 5 colheres.


Smoothie de café proteíco


Ingredientes
3 colheres (chá) de café solúvel
2 colheres (chá) de cacau em pó
1 scoop de whey protein sabor chocolate/baunilha (30g).
2 xí­caras (chá) de leite desnatado
4 amêndoas ou castanhas
1/2 copo (americano) de cubos de gelo
3 gotas de adoçante liquido stévia ou sucralose (a gosto)
Canela em pó a gosto.

Modo de preparo
- Bata tudo no liquidificador e consuma a seguir.
- Rende 2 porções.


segunda-feira, 24 de junho de 2013

O que é que a banana tem



Benefícios: A banana é uma das melhores fontes de potássio, um mineral essencial para manter a pressão arterial normal e função cardíaca. A banana média contém 467 mg de potássio, com apenas 1g de sódio tornando-se um dos alimentos favoritos para qualquer entusiasta de esportes. Bananas também ajudam a fortalecer os ossos, permitindo-lhes absorver mais cálcio. Comer bananas no café da manhã  irá dar um impulso de energia e no pós-treino ajudará a repor o armazenamento de glicogênio proporcionando uma recuperação mais rápida.

Contém: vitamina B6 e vitamina C, juntamente com boas quantidades de manganês, potássio e fibras.

Opção de consumo:  no café da manhã misturar uma banana picada com aveia e adicionar uma colher de whey protein e uma colher de sobremesa de mel.

Doce de batata doce bodybuilding


Ingredientes
-3 batatas doces roxa
-1/2 xícara de chá de leite desnatado
-2 colheres de sopa de adoçante forno e fogão
-1 colher de sobremesa de óleo de coco
-1 scoop de whey protein sabor baunilha

Modo de preparo
Descasque as batatas. Coloque em uma panela com água fria e leve ao fogo médio com a panela semi-tampada até amolecer. 
Depois escorra as batatas e ainda quente amasse-as. 
Em uma recipiente próprio para microondas coloque as batatas doces amassadas, o adoçante e o leite e o óleo de coco, leve ao microondas por 2 minutos.
Adicione  a whey e mexa bem até obter uma massa homogênea
Faça bolinhas com o auxílio de uma colher de sobremesa e depois polvilhe um pouco de adoçante.

sexta-feira, 21 de junho de 2013

Cookies proteícas


Ingredientes
4 claras de ovo
1/2 xícara de aveia
1/2 xícara de uvas passas
2 scoops de whey protein sabor baunilha
Adoçante (opcional)

Modo de preparo
- Misture as claras, a whey e a farinha de aveia até ficar uma massa homogênea.
- Adicione as uvas passas.
- Em uma assadeira, antiaderente ou forrada com papel manteiga para não grudar, coloque colheradas da massa.
- Leve para assar por  10 a 15 minutos.

Rendimento: 10 cookies


Sorvete de massa proteico



Ingredientes
1 banana congelada, cortada em cubos
2 a 3 colheres (sopa) de leite desnatado
2 a 3 colheres (sopa) de cacau em pó (dependendo de quanto achocolatado você goste )
1 colher (sopa)  de óleo de coco
1 scoop de whey protein (chocolate ou baunilha)
Opcional: 1 colher (sopa) de mini lascas de chocolate escuro

Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos e misture ficar uma massa homogênea. Cerca de 1 minuto. Durante o processo pare algumas vezes para raspar as laterais.
- Leve ao congelador por cerca de 45 minutos. Salpique com raspas de chocolate na hora de servir.

quarta-feira, 19 de junho de 2013

Picolé anabólico



Ingredientes
2 potinhos de iogurte grego light (200 gramas)
1 banana madura
1/4 de xícara de manteiga de amendoim
1 scoop de whey protein sabor baunilha
1/4  de xícara desnatado
2 colheres de sopa de mel

Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar uma mistura homogênea.
Despeje em forma de picolé ou despeje em copos pequenos, em seguida, cubra com papel alumínio e coloque um palito de picolé.
Congelar até  ficarem sólidos, cerca de quatro horas.

Rendimento: Cerca de 8 picolés (dependendo do molde )

domingo, 9 de junho de 2013

Chocogel


Ingredientes
6 pacotinhos de gelatina incolor (12 grs cada pacote)
600 ml de leite desnatado
1 colher de chá de essência de baunilha
6-8 colheres de sopa de adoçante granulado
2 colheres de sopa de cacau em pó
4 colher de chá de 0% de gordura iogurte grego

Método
Coloque as gelatinas para hidratar (5 colheres de água fria para cada pacote e deixe descansar até amolecer). Enquanto isso, leve o leite ao fogo e retire antes que levante fervura e acrescente a essência de baunilha e o adoçante até ficar bem misturado. Adicione a gelatina ao leite quente, mexendo bem. Divida a mistura em duas porções. Despeje a mistura de uma das porções em quatro pequenas taças de sobremesa. Em seguida, coloque no freezer por 20 minutos ou até endurecer. Enquanto isso, peneire o cacau na mistura de leite restante e misture bem. Despeje sobre os potinhos que estavam no frezzer e coloque na geladeira por 3-4 horas. Para servir, cubra cada mistura com uma pequena colherada de iogurte grego e decore com  chocolate granulado ou raspas de chocolate amargo.

sexta-feira, 31 de maio de 2013

Gelatina de vinho branco


Ingredientes
400 ml  vinho branco doce espumante
1 sachê de gelatina em pó incolor
20 morangos frescos
12 folhas de hortelã

Modo de preparo
Coloque 4 colheres de sopa do vinho branco em uma panela pequena e despeje sobre a gelatina. Deixe por alguns minutos até ficar tipo esponjoso, em seguida, aqueça lentamente, mexendo ocasionalmente, até que a gelatina se dissolva, tomando cuidado para não superaquecer (não pode ferver). Deixe esfriar um pouco, em seguida, junte a mistura ao resto do vinho. Adicione os morangos e folhas de hortelã e misture. Divida a mistura entre as quatro taças.Coloque na geladeira por pelo menos 2 horas.

quinta-feira, 30 de maio de 2013

Sweet protein


Ingredientes
- 60 g de aveia
- 2 colheres (sopa) de manteiga de amendoim natural (http://reducapira.blogspot.com.br/2013/05/manteiga-de-amendoin.html)
- 1 colher (sopa) de mel (opcional)
- 1 scoop e 1/2 (45 g) de whey protein sabor baunilha
- 50 ml de leite desnatado
- xerem (castanhas moídas a grosso modo)
- 6 nozes

Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes em uma tigela, exceto a nozes e o xerem.
- Misturar, até forma uma massa homogênea.
- Fazer 6 bolinhas - passar no xerem.
- Colocar em cada bolinha uma noz.

segunda-feira, 20 de maio de 2013

Delícias de aveia


Junte o gosto do chocolate com a manteiga de amendoim.
Ambos são ricos em antioxidantes. Como bônus, a aveia fornece amido resistente.

Ingredientes
2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
2 colheres de sopa de leite desnatado
1/4 de xícara  de chocolate amargo (70% cacau ou mais)
3/4 de xícara aveia em flocos

Modo de preparo
1. Colocar o leite e pedaços de chocolate em uma tigela.
2.  Levar ao microondas até derreter o chocolate
3. Misturar a aveia
4. Forre um recipiente com papel manteiga
5. Com uma colher pequena dividir a massa em 8 porções (8 colheradas)
6. Levar à geladeira por aproximadamente 30 minutos.






sexta-feira, 17 de maio de 2013

Rabanada




Ingredientes
4 fatias de  pão de trigo integral
3 ovos
1/3 xícara leite desnatado
1 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 colher (chá) de canela
1 colher (sopa) de adoçante culinário ou 10 sachês de adoçante - stévia (opcional)
1 banana
1 punhado de nozes (opcional)
canela

Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno.
- Primeiro, corte a fatia de pão em quatro partes.
- Espalhe uniformemente na assadeira (pequena), previamente, untada.
- Bata os ovos, o leite, a baunilha e a canela em uma tigela pequena. Em seguida, despeje em cima do pão.
- O pão deve ficar totalmente submerso na mistura de ovo.
- Coloque a banana fatiada por cima do pão, salpique canela e leve ao forno por 25-30 minutos.

quarta-feira, 15 de maio de 2013

Smoothie de banana com manteiga de amendoim




A manteiga de amendoim natural dá textura para este smoothie.

Ingredientes
½ xícara de leite desnatado
½ potinho de iogurte desnatado
2 colheres de sopa de manteiga de amendoim natural*
½ banana nanica bem madura
1 colher (sopa) rasa de mel  (se preferir pode usar adoçante)
4 cubos de gelo

Modo de preparo
Bata o leite, o iogurte, a manteiga de amendoim, a banana, o mel e os cubos de gelo no liquidificador. Processe até ficar homogêneo. Despeje em um copo alto e sirva.

Porções: 1
*Receita da manteiga de amendoim você encontra aqui:
http://www.reducapira.blogspot.com.br/2013/05/manteiga-de-amendoin.html

terça-feira, 14 de maio de 2013

Bolo de cenoura anabólico



Ingredientes
1 xícara (chá) de adoçante culinário (Sucralose ou Tal e Qual)
1/2 xícara (chá) de óleo de canola ou óleo de coco
4 claras de ovos
2 ovos inteiros
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
2 scoops de whey protein sabor baunilha
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 cenouras grandes descascadas e raladas

Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- No liquidificador, bata na ordem primeiro os ovos com o adoçante.
- Acrescente a farinha e o óleo aos poucos. (Caso o óleo de coco não esteja líquido, aqueça por alguns segundos no micro-ondas para derreter)
- Junte a cenoura ralada e bata bem.
- Transfira essa massa para uma tigela grande.
- Adicione os ingredientes restantes (o whey protein, a canela).
- Mexa devagar até obter uma massa homogênea.
- Por último, acrescente o fermento e mexa delicadamente.
- Numa forma de bolo untada e enfarinhada, coloque a mistura e leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos.
- Espere esfriar e desenforme.

Cobertura (opcional) 
Calda de chocolate
- Em uma panela, coloque um pouco de leite desnatado, cacau em pó (não contém açúcar) e adoçante culinário.
- Leve ao fogo baixo.
- Não pare de mexer e deixe a calda ferver e engrossar (demora mais que a calda tradicional por não conter açúcar).
- Despeje a calda ainda quente sobre o bolo de cenoura desenformado.

quinta-feira, 9 de maio de 2013

Trufa de banana




Ingredientes
3 colheres (sopa) bem cheias de manteiga de amendoim crocante*
*(Ver receita em http://reducapira.blogspot.com.br/2013/05/manteiga-de-amendoin.html)
2 bananas maduras
1 scoop de whey protein sabor baunilha ou chocolate
2 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar

Modo de preparo
- Misture bem a manteiga de amendoim, a banana e o whey com um garfo em uma tigela grande.
- Molde a massa em forma de bolinhas.
- Coloque o cacau em uma tigela rasa.
- Passe as bolinhas no cacau para finalizar.
- Coloque em recipiente forrado com Magipack ou papel alumínio
- Leve ao refrigerador por pelo menos duas horas.
- Conserve na geladeira.



Manteiga de amendoim maromba


É uma combinação de fibras e proteínas, ajuda a a saciar a fome, fazendo com que você coma menos.Rica em vitamina E, Vitamina B3, antioxidantes e proteínas (uma das fontes vegetais com maior quantidade de proteínas).

Além disso a manteiga de amendoim é repleta de gordura monoinsaturada saudável para o coração.

Por ser um alimento calórico, coma com moderação, o ideal são mesmo 30 gramas por dia, que podem ser consumidos entre as refeições para aplacar a fome.

1. Manteiga de amendoim maromba

Ingredientes:
500 g de amendoim descascado e torrado, sem sal
3 colheres (sopa) de adoçante - sucralose, stévia
2 colheres (sopa) de óleo de coco
1 scoop de whey protein sabor baunilha

Modo de fazer:
- Coloque o amendoim, o adoçante e a whey em um processador de alimentos ou liquidificador.
- Depois de processar um pouco, junte o óleo de coco.
- Bata até obter uma pasta homogênea.
- Prove para ver se o adoçante está a seu gosto, se necessário acrescente mais um pouco.
- Coloque em um vidro ou pote com tampa e deixe na geladeira por pelo menos 2 horas antes de consumir.
- Conserve em geladeira.

Dica:
- Se desejar uma manteiga mais cremosa, acrescente mais 1/2 colher de óleo de coco.
- Para uma manteiga de amendoim crocante, reserve um pouco do amendoim e adicione à massa pronta, e então volte a bater mais um pouco.
- Se você deseja uma manteiga de amendoim básica, aqui está a receita:

2. Manteiga de amendoim natural

Ingredientes
500 g de amendoim descascado e torrado, sem sal
3 colheres (sopa) de adoçante - sucralose, stévia (opcional)
2 colheres  (sopa) de óleo de coco

Modo de preparo
- Coloque o amendoim e o adoçante em um processador de alimentos ou liquidificador. Adicione o óleo aos poucos.
Simples! Está pronta sua manteiga de amendoim.


segunda-feira, 6 de maio de 2013

Cookies de albumina


Ingredientes
- 200 g de aveia em flocos
- 200 g de Albumina
- 200 ml de leite desnatado
- 2 pacotes de Clight Sabor Abacaxi ou o sabor de sua preferência

Modo de preparo
-Junte todos os ingredientes em um recipiente.
-Mexa até a massa ficar homogênea.
- Faça, aproximadamente, 10 bolinhas e depois amasse para dar o formato de cookie.
-Assar em forno pré-aquecido, sobre papel manteiga por aproximadamente 15 a 20 minutos no forno à 250°.
-Deixe esfriar.



quarta-feira, 1 de maio de 2013

Leite condensado proteico



Ingredientes:
1/2 xícara de adoçante (aproximadamente 10 colheres)
1/2 xícara de leite em pó desnatado (Molico)
1/2 xícara de água fervida
2 scoops de whey de baunilha.

Modo de preparo:
- Bata tudo no liquidificador por 7 minutos.
- Coloque na geladeira por 2 horas para adquirir consistência. (Quanto mais tempo na geladeira, ficará mais consistente)







quarta-feira, 24 de abril de 2013

Nutella proteica




Ingredientes:
1 xícara de avelãs
200 ml leite (sem lactose ou de soja)
3 colheres (sopa) de cacau em pó
1 colher (sopa) de adoçante
1/2 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
1 scoop de whey protein (chocolate ou baunilha)

Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno (15 minutos).
- Coloque as avelãs para tostar por 10 minutos (elas tem que ficar tostadas o suficiente para a Nutella não ficar com pedacinhos e mais amarga)
- Retire a pele das avelãs: basta esperar que esfriem um pouco e esfregá-las com as mãos ou entre folhas de papel toalha. Se não saírem todas não tem problema.
- Misture no liquidificador as avelãs, o cacau, o whey, o adoçante e o leite.
- Bata na potência máxima (aproximadamente 5 minutos).
- Armazene na geladeira.

Dica:
Se estiver difícil de bater adicione, aos poucos, mais leite. Agora, caso a mistura fique muito líquida, acrescente um pouco de whey. Bata bem para adquirir consistência.


quarta-feira, 10 de abril de 2013

Paçoca proteíca


Ingredientes
100 gramas de amendoim torrado e descascado
45 gramas de Whey Protein sabor baunilha
1 colher de chá de óleo de coco (para adquirir consistência)
Pitadas de canela em pó (opcional)

Modo de preparo
1. Bata o amendoim no liquidificador ou mixer aé obter uma farinha.
2. Coloque em uma tigela e adicione o óleo de coco e o Whey Protein.
3. Amasse a mistura, com as mãos, para dar liga.
4. Sugestões de formato: faça bolinhas ou rolos na espessura de uma rolha e corte em pedaços.
5. Conserve em geladeira..

terça-feira, 26 de março de 2013

Apague o passado



Rugas o pior inimigo da mulher. Todos os modismos e tendências de beleza que você colocou sua pele através dos anos estão finalmente chegando até você. Mas há uma boa notícia: pesquisas mostram maneiras mais eficazes para cuidar da sua pele e inverter o processo de envelhecimento. Siga estes passos simples para ter a pele mais bonita do que nunca!

Protetor solar diariamente
Sol é a número um infrator que provoca rugas (e câncer de pele), de modo que tente ficar longe, tanto quanto possível. Mas use um protetor solar diariamente. Se você deseja aplicar apenas um produto para afastar os anos, este deve ser protetor solar.

Dormir
Quando você não dorme o suficiente, o corpo produz excesso de cortisol, um hormônio que quebra as células da pele. Quando você faz dormir o suficiente, seu corpo produz HGH (hormônio do crescimento humano), que ajuda a manter sua pele espessa e saudável. Você não precisa se preocupar em dormir só o suficiente, mas a maneira de como você dorme também é muito importante. Se você dorme de lado ou de bruços, você pode adquirir linhas do sono, que depois de um tempo não desaparecem quando você acorda. 

Ajuste sua dieta
Uma boa nutrição é um alicerce fundamental da pele saudável. Alimentos integrais ajudam a renovação celular e aumentam a produção de colágeno, enquanto o açúcar e alimentos embalados podem danificar o colágeno. Tente incluir esses alimentos integrais em sua dieta, peixe, frutas e vegetais. Os ácidos graxos encontrados nos peixes, especialmente o salmão, ajudam a nutrir a pele e mantê-la saudável.  Frutas e vegetais estão cheios de antioxidantes, que ajudam a combater os danos da pele.

Embale no antioxidantes
Antioxidantes são compostos que incluem vitaminas A, C e E,  tais como caroteno que, quando combinados, são grandes aliados para a sua pele. Chás verde e preto são cheios de antioxidantes e têm compostos protetores que ajudam a prevenir a degradação do colágeno, vale a pena substituir o café pelo chá.

Repense seu treino
Cardio em exagero não está beneficiando a sua pele tanto quanto você pensa. Um regime de treinamento de força, musculação, cria melhor tônus ​​muscular, o que evita a flacidez da pele. 

Beba mais água
É simples. Beber 6-8 copos de água por dia ajuda a pele a manter sua umidade e elasticidade. A água também libera as toxinas prejudiciais que seu corpo pode ter, o que contribuiria para problemas de pele.

Use hidratante com peptídeos
Peptídeos são cadeias de aminoácidos, que não só hidratam a pele, mas também estimulam a produção de colágeno, assim verifique os ingredientes na próxima vez que for comprar seu hidratante. Você pode usar hidratantes das marcas como L'Oreal, Unilever e Johnson & Johnson, que são provavelmente mais eficazes porque essas empresas podem pagar pesquisas para desenvolvimento do produto.

Tente retinol
Retinol vem de vitamina A, e seus benefícios para a pele vem aumentando a cada dia. Ele ajuda você a se livrar das células mortas e estimula um novo crescimento, melhora a pigmentação e ajuda a reduzir as linhas finas e rugas. Comece usando uma pequena quantidade de retinol, para não irritar a sua pele, e vá aumentando gradativamente.

Termine com seus maus hábitos
Mais e mais estudos estão revelando que fumaça de cigarro contém ingredientes que quebram o colágeno. O álcool também tem efeito comprovado para aumentar o processo de envelhecimento, rugas, causando perda de colágeno, elasticidade, vermelhidão, desidratação e inchaço.

Sorria e seja feliz
Quando as pessoas olham para fotos de pessoas felizes e sorridentes, eles adivinham sua idade como mais jovens do que nas fotos de uma mesma pessoa com uma expressão neutra ou irritada.


Fonte: Prevention magazine

sábado, 23 de março de 2013

Ovo de Páscoa de barra de cereais



Ingredientes
8 barras de cerais
300 gramas de chocolate amargo - 70% 
1 forma de ovo de Páscoa (nº 15) tamanho médio

Modo de preparo
Derreta as 8 barras de cerais, em banho-maria, até que elas se desmanchem.
Em uma forma de ovo de páscoa, coloque aos poucos essa massa, até que cobrir toda a base da forma.
Depois de feito isso, derreta o chocolate no microondas e coloque uma fina camada sobre aos cerais.
Leve ao freezer até endurecer (aproximadamente 5 minutos).
Desenforme cuidadosamente.


Bolo de cenoura saudável



Ingredientes
3 cenouras sem casca picadas ou raladas
3 ovos
1 xícara (chá) de leite desnatado
4 colheres (sopa) de óleo de canola
2 xícaras (chá) de adoçante forno e fogão ou açúcar demarara (a quantidade de açúcar ou adoçante é opcional)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de farinha de aveia
1 colher (sopa) de fermento em pó
Óleo de canola e farinha de trigo para untar

Modo de Preparo
- No liquidificador, bata a cenoura com as claras, o leite desnatado, o óleo de canola e o adoçante ou açúcar até ficar homogêneo.
- Separe metade das farinhas à mistura do liquidificador. Bata até ficar homogêneo.
- Acrescente a farinha restante, o fermento e misture com uma colher. Despeje a massa em uma fôrma. retangular untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
- Desenforme o bolo depois de frio.

quinta-feira, 21 de março de 2013

Iogurte de microondas


Ingredientes
1 litro de leite
1 copo de iogurte natural
1 copo de água
1 envelope de gelatina sabor morango ou qualquer outro tipo de fruta vermelha
Adoçante (opcional)

Modo de Preparo
Leve o leite para aquecer por 5 minutos na potência alta. Junte o iogurte no leite e misture bem. Tampe.
No dia seguinte aqueça a água no microondas por 3 a 5 minutos dependendo da potência do microondas.
Retire e acrescente a gelatina em pó mexendo bem até dissolver por completo e ficar morno.
Adicione à mistura do leite e bata no liquidificador. Sirva gelado.

terça-feira, 19 de março de 2013

Pão de queijo saudável


Ingredientes
1 ½ xícara (chá) de polvilho azedo
½ xicara de aveia em flocos
2 ovos
1 pote de queijo cottage light (400g)
½ lata de atum
1 colher (café) de sal (pode ser mais dependendo do gosto)
1 punhadinho de orégano

Modo de preparo
Cloque em uma tigela o polvilho e a aveia. Misture e faça uma cavidade no meio da massa com o auxílio de uma colher. Adicione os ovos e misture e volte a misturar.
Junte o queijo cottage, o atum que deve ficar algum tempo em uma peneira (para escorrer o óleo ou a água) antes de ser colocado na massa, o sal e misture bem.
Faça as bolinhas de pão de queijo.
Forre uma forma com papel alumínio, unte, ou utilize papel manteiga e coloque os pães de queijo mantendo uma distância entre um e outro.
Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos (180º).


sexta-feira, 15 de março de 2013

Saia de verde e comemore!



Hoje, 17 de março, é o dia em que todos viram Irlandeses, então que tal separar tudo o que for verde do seu guarda-roupa, e comemorar o “St. Patrick´s Day”? A data é uma homenagem ao Santo Padroeiro da Igreja Católica na Irlanda, o famoso “São Patrício”. Historicamente sua missão era pregar o cristianismo na Irlanda. O símbolo do trevo, que aparece constantemente nas fantasias, era usado como metáfora para explicar o conceito da trindade (pai, filho, espírito santo). Já a cor verde foi escolhida, pois é a cor da primavera no país de São Patrício (considerada a ilha verde). Em Chicago, onde a colônia irlandesa é enorme, o rio que corta a cidade é todo tingido de verde. Na Casa Branca, a Fonte Norte também jorra água verde nesta data.

Esta data se transformou em uma super festa anual, com direito a fortes referências ao país europeu como: músicas tradicionais, comidas e bebidas típicas (principalmente a cerveja), a cultura irlandesa e muito mais.

A comemoração liderada por seguidores bem humorados e sempre acompanhados da preciosa cerveja, não só dominou as ruas irlandesas, mas também as canadenses e americanas,. A festa conta com passeatas, shows, fantasias, fogos, acrobacias e outros espetáculos. Que tal procurar em sua cidade algum bar que adere à tal comemoração e entrar no clima da festa com muita cerveja, muita cor verde e muita alegria?

Lembre-se a lei da "Tolerância Zero" não vai perdoar por ser St. Patrick´s Day, então se beber não dirija.