Pavê prestígio

Ingredientes

2 pacotes de bolo pronto de chocolate ( tipo Pullman)

1 copo de guaraná

2 latas de leite condensado

100 g de coco ralado

2 colheres de sopa de margarina

200 g de chocolate amargo (70% cacau)

1 lata de creme de leite com soro

Coco ralado e raspas de chocolate para decorar

Modo de preparo

- Leve ao fogo as 2 latas de leite condensado com a margarina e o coco ralado até formar um beijinho em ponto mole

- Reserve

- Pique o chocolate e leve ao micro-ondas por 45 segundos

- Adicione o creme de leite e mexa bem até formar um creme brilhante, o ganache

Montagem

Faça camadas alternadas de bolo regado com guaraná, beijinho e ganache de chocolate, finalize com o chocolate e decore com coco ralado e raspas de chocolate

Dica

Para regar o bolo com o guaraná, use um frasco daqueles de lanchonete onde se põe a maionese e catchup, para não encharcar o bolo.

Fonte: http://www.pratodamulher.net/pave-prestigio-20130313.html

Pudim de abacaxi

Ingredientes
2 pacotes de gelatina de abacaxi
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 vidro de leite de coco
1 lata de abacaxi em caldas

Modo de preparo
- Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e deixe esfriar.
- Escorra o abacaxi, da lata. Pique em pedaços pequenos.
- Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e a metade da lata de abacaxi.
- Junte a gelatina e torne a bater.
- A outra metade da lata de abacaxi, coloque no fundo da forma para decorar.
- Coloque em forma para pudim e leve à geladeira para ficar firme.

Fonte: http://pratodamulher.net/

Dá até vontade de comer com os olhos

Ingredientes

1 gelatina de morango

1 gelatina de uva

1 gelatina de limão

1 gelatina de amora

2 gelatinas de abacaxi

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite com soro

1 envelope de gelatina sem sabor

Modo de preparo

- Reserve uma gelatina de abacaxi.

- Prepare cada gelatina com 150 ml de água quente e 150 de água gelada, leve a geladeira em formas que permitam que a gelatina endureça com 2 ou 3 dedos de altura até que fiquem bem durinhas.

- Hidrate a gelatina sem sabor conforme indicação do fabricante, bata no liquidificador com o leite condensado, o creme de leite e o envelope de gelatina de abacaxi ainda em pó.

- Reserve.

- Corte as gelatinas endurecidas em cubos e misture em uma forma untada, junte à mistura preparada anteriormente e leve à geladeira até endurecer.

- Desenforme e sirva gelado.

Fonte: http://www.pratodamulher.net/

Brigadeiro de microondas

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de margarina light

2 colheres (sopa) de cacau em pó

Modo de preparo

Num recipiente refratário bem grande, pode ser uma tigela de vidro ou de porcelana, coloque todos os ingredientes e misture com uma colher. É muito importante que o refratário seja grande e alto, pois a massa aumenta em volume até cinco vezes enquanto assa no micro-ondas. Além de derramar, se a tigela for pequena, você poderá se queimar ao retirá-la do forno.

Leve o recipiente ao micro-ondas e deixe cozinhar por 2 minutos em potência alta. Retire, com cuidado para não se queimar, e misture até ficar uma mistura homogênea. Leve ao micro-ondas de 1 em 1 minutos, três vezes. Mexa bem entre cada rodada. No total são 5 minutos, contando os 2 minutos iniciais. Depois dos 5 minutos, leve ao micro-ondas por mais 30 segundos. A massa ficará com uma aparência talhada, mas é só mexer com a colher que ela fica bem lisa. Se ainda não estiver no ponto desejado, coloque mais uma vez no micro-ondas, por 30 segundos. Mexa bem e deixe esfriar.

Brigadeiro cookie

Ingredientes

1 pacote de biscoito de maisena

1 lata de Leite Condensado

 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

 2 colheres (sopa) de manteiga

manteiga para untar

Modo de preparo

Em um liquidificador ou processador de alimentos, triture meio pacote de biscoito até obter uma farofa. Reserve.

Em uma panela, coloque o leite condensado com o chocolate em pó e a manteiga. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos). Retire do fogo, misture o biscoito restante picado, passe para um prato untado e deixe esfriar. Com as mãos untadas, enrole em bolinhas, passe-as no Biscoito triturado reservado.

Rendimento: 35 docinhos.

Brigadeiro de pinga

Ingredientes

1 lata de leite condensado
20 g de manteiga com sal
50 ml de cachaça envelhecida
Açúcar cristal (existe um açúcar granulado que parece o gelo moído da caipirinha) com raspas de limão para decorar

Modo de Preparo

- Coloque o leite condensado em uma panela e leve ao fogo.
- Adicione a manteiga.
- Mexer sempre em fogo baixo até dar desgrudar da panela.
- Tirar do fogo e adicionar a cachaça.
- Voltar ao fogo e dar o ponto novamente.
- Colocar o preparo em uma superfície untada e esperar esfriar.
- Untar as mãos com manteiga.
- Fazer as bolinhas.
- Passar no açúcar cristal com raspas de limão para decorar.

Panetone de brigadeiro

Ingredientes
2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de margarina
1/4 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
bolinhas de chocolate ao leite e de chocolate branco
1 chocotone pronto de 500 g

Modo de preparo

- Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina, o leite e o chocolate em pó. Leve ao fogo, mexendo sempre até começar a aparecer o fundo da panela. Deve ficar um pouco mais mole do que o ponto de enrolar. Deixe esfriar. 

- Corte o chocotone em cinco discos. Coloque uma camada de brigadeiro sobre cada disco. Reserve um pouco de brigadeiro. 

- Leve o panetone recheado à geladeira até o recheio firmar. Depois de gelado, sobre a tampa espalhe o brigadeiro reservado e cubra com as bolinhas de chocolate ao leite e branco. Para um lindo visual você poderá servi-lo cortado.

Brigadeiro de colher

Ingredeientes:
1 lata de leite condensado
1/2 tablete de chocolate amargo picadinho
1 caixa de creme de leite

Modo de preparo:

- Em uma panela pequena, leve em fogo baixo o leite condensado e o chocolate, mexendo sempre até obter a consistência de brigadeiro mole (mais ou menos 8 minutos). 

- Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture bem. Sirva em copinhos com granulado por cima.