Regras de ouro para você mandar bem na hora de improvisar
1 - A regra principal é nunca bater bebidas gasosas, na coqueteleira. O resultado é sempre desastroso.
2 - Evite misturar duas ou mais bebidas destiladas.
3 - Misture, no máximo, cinco ingredientes (fora gelo, condimentos e guarnições).
4 - Cuidado com ingredientes de sabor ou aroma fortes, como os anisados. Dependendo da combinação e da quantidade, essas combinações podem ofuscar os outros componentes.
5 - Busque um equilíbrio entre acidez, a doçura e a pegada alcoólica.
6 - Não sirva drinques à base de creme em copo longo. É enjoativo.
7 - Uma fórmula clássica de coquetel: 1 destilado + 1 agente de sabor (vermute ou licor) + soda ou suco.
8 - Improvise sobre os clássicos, trocando um ingrediente por outro parecido: brandy por uísque, gim por vodca, suco de laranja por suco de tangerina...
Fonte: Revista Vip
Nenhum comentário:
Postar um comentário